شوربة الكوارع******************
+4
نور الاسلام
قطة المنتدي
سندريلا
KHALOUDA
8 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
شوربة الكوارع******************
الكراعيــن ( الكوارع ) هى عبارة عن أقدام الخروف في بعض البلدان أسمــــــها مقادم وبعضهم بطلق عليها كوارع اما نحــــن نطلق عليها اسم كراعيــن وهذه طريقة عمل شوربة الكراعين في البيــت أرجو أن تعجبكم وخصوصا الإخــوة والآخوات المغتربين خارج الوطن.
المقادير :
* كوارع ( العدد خسب الرغبة)
* كوب معجون الطماطم
* 2 طماطم
* 2 بصلة مقطعة
* زيت
* ثوم مدقوق
* ملح / فلفل أسود / بهار مشكل
* خل ( الكمية حسب الرغبة)
الطريقة :
* تنظف الكوارع بالماء الساخن عدة مرات مع دعكها بملح وإزالة الشعر جيدآ وغليها بالنار مع الماء 3 أو 4 مرات مع عمل ماء جديد في كل مرة.
* اغلي الكوارع في المرة الأخيرة واضيفي الملح وبهار الحبوب مثل الهيل -القرنقل-القرفة-الكون- جوز الطيب على نار لمدة ساعة الى ان تنضـج الكوارع.
* يسخن الزيت ويحمر فيه البصل المقطع والثوم ويقلب حتى يصـفر لونه يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعه وملح والبهار المشكل والخل.
* ويضاف إلى شوربة الكوارع وتبقى على نار هادئة نصف ساعة
ويقدم إلى جانب الوجبة الرئيسية
المقادير :
* كوارع ( العدد خسب الرغبة)
* كوب معجون الطماطم
* 2 طماطم
* 2 بصلة مقطعة
* زيت
* ثوم مدقوق
* ملح / فلفل أسود / بهار مشكل
* خل ( الكمية حسب الرغبة)
الطريقة :
* تنظف الكوارع بالماء الساخن عدة مرات مع دعكها بملح وإزالة الشعر جيدآ وغليها بالنار مع الماء 3 أو 4 مرات مع عمل ماء جديد في كل مرة.
* اغلي الكوارع في المرة الأخيرة واضيفي الملح وبهار الحبوب مثل الهيل -القرنقل-القرفة-الكون- جوز الطيب على نار لمدة ساعة الى ان تنضـج الكوارع.
* يسخن الزيت ويحمر فيه البصل المقطع والثوم ويقلب حتى يصـفر لونه يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعه وملح والبهار المشكل والخل.
* ويضاف إلى شوربة الكوارع وتبقى على نار هادئة نصف ساعة
ويقدم إلى جانب الوجبة الرئيسية
منقول من ام متعب
KHALOUDA- مشرف فى منتدى الفنان
- عدد الرسائل : 1809
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
جميل يا خالد
سندريلا- فنان راقى جدا
- عدد الرسائل : 3509
العمر : 35
البلد : الشرقية الجميلة
اللقب : سندريلا الحب
الدولة :
تاريخ التسجيل : 12/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
يااااااااااااااااااع ايه القرف ده كوارع ايه الله يقرفك انا ها ااجيب الي في بطني
قطة المنتدي- مؤسس عالم الفن
- عدد الرسائل : 1149
العمر : 36
البلد : مصر
رقم العضوية : 3
اللقب : قطة المنتدى
تاريخ التسجيل : 17/04/2007
رد: شوربة الكوارع******************
الله ...... شوربة كوارع وحشاني و الله
و الله من كام يوم كنت بكلم العيلة على النت بقولهم نفسي آكل كوارع لأني محروم منها هنا
دي أحلى أكله في الوجود كوارع ......... يا سلاااااااام و خصوصا صباحية العيد الكبير فتة
الكوارع بالتوم و الخل تحفة تحفة تحفة
و الله من كام يوم كنت بكلم العيلة على النت بقولهم نفسي آكل كوارع لأني محروم منها هنا
دي أحلى أكله في الوجود كوارع ......... يا سلاااااااام و خصوصا صباحية العيد الكبير فتة
الكوارع بالتوم و الخل تحفة تحفة تحفة
hamada066- SUPER MODERATEUR
- عدد الرسائل : 2154
العمر : 43
البلد : بورسعيد
رقم العضوية : 29
اللقب : رحالة الألفية التالتة
تاريخ التسجيل : 03/07/2007
رد: شوربة الكوارع******************
عاشقة الون الاسود كتب:يااااااااااااااااااع ايه القرف ده كوارع ايه الله يقرفك انا ها ااجيب الي في بطني
اية الدلع دة ينفع انا لو جوزك هشربك شوربة الكوارع دية غصب عنك اشربى شوربة الكوارع عشان صحتك ترد كدا
KHALOUDA- مشرف فى منتدى الفنان
- عدد الرسائل : 1809
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
نور الاسلام كتب:يا راندا حرام
انا برده مش بحبها بس مقدرش اقول ياع
جميل يا خالد
وانتى كمان بنات اخر زمن اتفرجواعلى ام متعب بتعمل شوربة المقادم ازاى دية ست طخينة اوى من السعودية
KHALOUDA- مشرف فى منتدى الفنان
- عدد الرسائل : 1809
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
hamada066 كتب:الله ...... شوربة كوارع وحشاني و الله
و الله من كام يوم كنت بكلم العيلة على النت بقولهم نفسي آكل كوارع لأني محروم منها هنا
دي أحلى أكله في الوجود كوارع ......... يا سلاااااااام و خصوصا صباحية العيد الكبير فتة
الكوارع بالتوم و الخل تحفة تحفة تحفة
ايوا كدا دول الرجالة ولا بلاش معقول دا انا لو عزت عجل بحالة اجيبلك ياحمادة انتا تؤمر
KHALOUDA- مشرف فى منتدى الفنان
- عدد الرسائل : 1809
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
اتاريه مش قادر يجرىKHALOUDA كتب:نور الاسلام كتب:يا راندا حرام
انا برده مش بحبها بس مقدرش اقول ياع
جميل يا خالد
وانتى كمان بنات اخر زمن اتفرجواعلى ام متعب بتعمل شوربة المقادم ازاى دية ست طخينة اوى من السعودية
اسكت انا كرهت متعب ده اوى
نفسى يحترف ويريحنا
رد: شوربة الكوارع******************
هيحترف خلاص
KHALOUDA- مشرف فى منتدى الفنان
- عدد الرسائل : 1809
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
انا كمان زعلت من متعب بس مكرهتوش
هو معقول ان واحد بعد ما يخدمنا ويجيبلنا اكتر من بطولة اول ما يلعب وحش ننساة كدة ونكرهة
لالالالالالالالالالالالالالالا
انا مش معاكم خالص
ممكن نلومة لكن مش نكرهه
المهم انا كمان مبحبش شوربة الكوارع
هو معقول ان واحد بعد ما يخدمنا ويجيبلنا اكتر من بطولة اول ما يلعب وحش ننساة كدة ونكرهة
لالالالالالالالالالالالالالالا
انا مش معاكم خالص
ممكن نلومة لكن مش نكرهه
المهم انا كمان مبحبش شوربة الكوارع
محمد عادل- SUPER MODERATEUR
- عدد الرسائل : 2721
العمر : 31
البلد : القاهرة
تاريخ التسجيل : 11/08/2007
رد: شوربة الكوارع******************
انا راى زى محمد بالظبط
فى كل حاجه
فى موضوع الشوربه
وموضوع متعب
فى كل حاجه
فى موضوع الشوربه
وموضوع متعب
بطاطس- قمه عالم الفن
- عدد الرسائل : 5558
العمر : 33
البلد : اسكندرية
رقم العضوية : 9
تاريخ التسجيل : 19/04/2007
رد: شوربة الكوارع******************
الف شكر يا خالد
moner- فنان متميز
- عدد الرسائل : 304
البلد : بورسعيد
تاريخ التسجيل : 24/07/2007
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى