شاورمة الدجاج

من طرف **نور الاسلام** الجمعة فبراير 08, 2008 4:38 pm

(المقادير)

دجاجة كاملة,ملعقة كبيرة ملح,بصلة كبيرة,ملعقتان كبيرتان من الخل,ملعقة كبيرة زيت,ملعقة صغيرة توابل,فصا ثوم,عصيرليمونة

(للتقديم). .

مخلل خيار,بطاطس مقلي,خبز مفرود,مايونيز .

(الطريقة)..

-تقطع الدجاجة قطعا صغيرة بعد نزع الجلد وإخلائها من العظم.
2-يتم تتبيل قطع الدجاج بالملح والليمون والخل والتوابل والثوم المهروس.
3-تترك قطع الدجاج بعد التتبيل مدة ساعة أو أكثر تقريبا.
4-يقطع البصل شرائح طويلة,ثم يقلب في الزيت.
5-تضاف قطع الدجاج إلى شرائح البصل,وتقلب حتى يجف ماؤها.
6-يدهن الخبز بالمايونيز,ثم يحشى بالدجاج مع البطاطس والمخلل وتقدم