الدجاج المحشى

من طرف **سندريلا** الإثنين أغسطس 13, 2007 3:08 pm

الدجاج المحشى

المقادير

دجاجه كاملة مخليه من العظم

ملح وفلفل

2 فص ثوم

ملعقة طعام زيت زيتون

1/2 ملعةة طعام صلصة طماطم

قليل من الدارسين اوالقرفه

قليل من الكزبره الجافه

قطعة طماطم وقرن فلفل وبصله

عصير ليمونة

الطريقه

تتبل الدجاجه المخليه بالثوم والملح وزيت الزيتون والدارسين والكزبره

وتترك فى التتبيله لمدة 3 ساعات او تسوونها من الليل

وبعدين تشوى الدجاجه في الفرن بعد ما تحطونها في صينيه أو بسيخ شواية الفرن حتى يتم النضج

التقديم:

يقطع البصل ارباع او اربعة اجزاء ويقلى فى زيت الزيتون

وكذلك الفلفل ومن ثم نضع الطماطم وصلصة الطماطم

وقليل من الماء ويترك على النار حتى يتم النضج ونضعه مع الدجاج

ويقدم مع الرز الابيض المفلفل

صحة وهنا وعافية